2019-11-27 生吃比煮熟吃更有營養(yǎng)的蔬菜

大家知道能生吃的蔬菜有生菜、黃瓜、蘿卜、番茄、地瓜等吧，但是除了這些還有很多能 夠生吃的蔬菜，或許你還不知道，并且這些蔬菜生吃比煮熟了吃更有營養(yǎng)一些。我們來看 看哪些

2019-11-27 能夠改善手指脫皮癥狀的蔬菜瓜果有哪些？

很多朋友都試過手指脫皮，一般都是因為飲食不均衡，人體所需的必要元素得不到補充。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，很多手指脫皮的朋友平時都不太喜歡吃蔬菜，或者吃的很少。那么什么蔬菜瓜果能夠

2019-11-24 論葷素搭配的重要性及葷素搭配的好處

人吃單一食物是不能維持身體健康的，因為有些必需的營養(yǎng)素，如一些必需脂肪酸、氨基酸和某些維生素等，不能由其他物質(zhì)在體內(nèi)合成，只能直接從食物中取得。

2019-11-24 最新研究表明，一味地吃素食會影響人體健康

隨著社會的不斷發(fā)展，越來越多人加入素食養(yǎng)生之道，亦或者因為要減肥，或者因為“富貴病”等原因而決定只吃素不吃葷，甚至有人認為，一切疾病都是由于過多食用動物性食物造成的

2019-11-23 五種顏色的蔬菜對應(yīng)人體五臟的中醫(yī)效果

不少人喜歡吃保健品來養(yǎng)生養(yǎng)護五臟，殊不知在中醫(yī)的角度，不同顏色的蔬菜對人體不同的內(nèi)臟有一定的保健養(yǎng)護作用，同樣的，在科學的角度來講，不同顏色的蔬菜含有不同內(nèi)臟所需的

2019-11-23 關(guān)于如何辨別豬肉是否新鮮有四點實用技巧

豬肉最醒目的就是顏色，一般凍豬肉或者“死豬肉”顏色比較暗淡，肉的質(zhì)地也是很松軟，死豬肉的肥肉和瘦肉之間沒有明顯的界限。但是相比新鮮的豬肉的話，新鮮的豬肉顏色是鮮紅色

2019-11-22 冷凍肉如何解凍才不會影響營養(yǎng)價值和最佳口感？

平時我們放在冰箱冷凍室內(nèi)的冷凍魚、冷凍畜肉、冷凍禽肉等冷凍肉類，在用的時候，很多人不會提前拿出來解凍，而是常常用熱水沖泡解凍后立即烹調(diào)，其實這種做法是不科學的。

2019-11-22 熱鮮肉、冷鮮肉和冷凍肉的區(qū)別，優(yōu)選冷鮮肉

我國肉類消費發(fā)生了明顯的結(jié)構(gòu)變化，呈現(xiàn)了從冷凍肉到熱鮮肉，再從熱鮮肉到冷鮮肉的發(fā)展趨勢，三種肉類到底有什么區(qū)別呢？

2019-11-21 構(gòu)成蔬菜品質(zhì)特性的要素有哪些？

什么是蔬菜的品質(zhì)特性？蔬菜的品質(zhì)特性是指蔬菜固有的色、香、味及質(zhì)地營養(yǎng)指標。原料品質(zhì)對蔬菜加工的質(zhì)量有很大影響，加工的產(chǎn)品不同，對原料的特性要求也存在差異，因此掌握

2019-11-21 蔬菜種類名稱大全，最詳細的蔬菜品種分類

蔬菜種類有哪些？按商品化形式可分為：鮮菜和蔬菜制品兩大類，這兩大類又可分為若干小類；按品種名稱可分為：根菜類、莖菜類、葉菜類、花菜類、芽菜類、果菜類、食用菌類。