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雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故稱，是一種常見的水果。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。

梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰、養血生肌之功效，特別適合秋天食用。

甘甜的梨汁，就像是甘泉沖出來的甜水，香甜無比；清甜的汁水順著喉嚨流進心田，給您帶來清涼。核小無渣，口感細膩，果肉潔白，肉質鮮嫩，清甜爽口。

梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是蒼溪雪梨性寒，一次不宜多吃。