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茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子桿、蒿子、蓬花菜、桐花菜。在春、夏、秋三季均可露地栽培，以秋播的生長期長，產量高。冬季也可以保護地內生產。但夏季栽培產量低、品質差，故生產上多作春、秋、冬三季栽培。還可作為主栽作物的前后茬，或間套作插空生產。

茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。據中國古藥書載：茼蒿性味甘、辛、平，無毒，有“安心氣，養脾胃，消痰飲，利腸胃”之功效。中國各地花園觀賞栽培。河北、山東等地有野生。

【大葉茼蒿】香味濃，品質好。株高21cm，展開度28cm，葉片大而肥厚，長18cm，寬10cm，葉面褶皺，湯匙形，綠色。耐熱，抗寒力強，耐旱耐澇性中等，病蟲害少，抽薹稍晚。

【小葉茼蒿】又稱花葉茼蒿、細葉茼蒿。其葉狹小，缺刻多而深，綠色，葉肉較薄，香味濃；莖枝較細，生長快；抗寒性較強，但不太耐熱，成熟較早；適宜北方地區栽培。