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1、儲存方式：將大米存放在干燥、陰涼和通風良好的地方，避免陽光直射和潮濕。大米容易受潮而變質，因此應將其存放在密封的容器中，以保持其干燥和新鮮。

2、使用期限：大米一般有保質期限，建議在保質期限內食用。過期的大米可能會失去口感和營養價值。

3、觀察品質：在使用大米之前，仔細觀察它的外觀和氣味。健康的大米應該呈現出干燥、整齊、無異味的外觀。

4、清洗和烹飪：在烹飪大米之前，用清水將其沖洗干凈。這有助于去除雜質和余渣，提高口感和質量。

5、安全儲存：儲存剩余的大米時，使用干凈、密封的容器，避免受到蟲害和污染。

6、遵循烹飪指南：根據大米的品種和類型，按照正確的比例和方法進行烹飪。遵循烹飪指南可以確保大米煮熟、口感好。

7、注意食用安全：烹飪過程中確保大米完全煮熟，避免生食或半生食。此外，注意保存和處理剩余的熟大米，避免過長時間放置在室溫下。

5、這些注意事項有助于確保大米的質量和安全。如果發現大米有異常，如異味、蟲害等問題，建議停止使用并與購買渠道或供應商聯系，咨詢解決方案。