深圳農產品配送中心淺談分享：不用公筷有多大危害？

        主要危害如下：傳播消化道疾病，甲肝病毒、諾如病毒、幽門螺桿菌等可通過唾液傳播，共用筷子會讓病菌在人與人之間交叉感染，引發胃炎、肝炎、腹瀉等疾病。擴散口腔病菌，口腔中存在大量細菌，牙周病、口腔潰瘍等口腔問題患者的唾液中可能攜帶致病菌，共用筷子會將病菌傳遞給他人。特別會影響特殊人群健康：老人、小孩、孕婦及免疫力低下者，對病菌抵抗力較弱，共用筷子會大幅增加他

們感染疾病的概率。增加飲食衛生隱患，多人共用筷子時，唾液殘留會污染菜品，尤其在高溫環境下，可能加速細菌繁殖，進一步提升健康風險。所以，佳惠鮮送菜公司提倡大家共餐的時候，一定要使用公筷，可以避免交叉傳播病菌，增加感染疾病的風險。