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干貨食品，泛指用風干、晾曬等方法去除了水分的調味品、食品。常見的干貨如去除了水分的木耳、紫菜、香菇、紅棗、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、枸杞、桂圓、花生、陳皮、葡萄干等等。

常見的干貨分為干果、干蔬、調味料、雜糧、飲品、藥膳、果脯。

干貨食品圖片