元旦春節(jié)將至，市場豬肉行情如何？

眼看著元旦馬上就到了，今年的春節(jié)又在一月尾，正是豬肉的消費旺季。人們愛吃的扣肉啊、臘肉啊、酥肉啊、臘腸啊等等都離不開豬肉。這個時候老百姓們還是最關心價格問題啊。國家針對豬肉也出臺并實行了一大堆的政策，那么現(xiàn)在市場豬肉行情如何了呢？

雖然當前全國總體上生豬存欄和母豬存欄雙雙探底回升，但受生豬自然生長規(guī)律限制，從存欄增加到形成上市供應能力還需半年左右時間。由于6月至8月生豬存欄下降較快，按半年育肥周期，對應元旦春節(jié)期間生豬出欄將處于低位，加之元旦春節(jié)豬肉消費旺季到來，豬肉市場供應仍然偏緊。

但考慮到豬肉進口增加且基本在庫待售、前期壓欄大豬逐步上市、政府儲備和商業(yè)庫存的凍肉適時投放等因素，元旦春節(jié)期間豬肉供應將有所增加，加上價格高位運行對消費也有所抑制，整體供需形勢可能好于預期。

國家統(tǒng)計局新聞發(fā)言人付凌暉在12月16日舉行的國新辦發(fā)布會上介紹11月豬肉價格走勢時指出，國務院及各級地方政府出臺了一系列舉措來推動擴大生產(chǎn)，如增加生豬生產(chǎn)，擴大規(guī)?；B(yǎng)殖，逐步推動各地取消不合理的禁養(yǎng)限養(yǎng)措施，已經(jīng)見到一些積極變化。

此外，相關部門也在積極增加豬肉進口，向市場投放儲備豬肉，對于平抑物價也發(fā)揮了重要作用。同時，及時啟動臨時價格補貼，保障困難群體的基本生活。

從未來的情況來看，生豬的供應恢復可能還需要一段時間，價格的高位運行也可能會持續(xù)一段時間。但是食品價格穩(wěn)定有很好的條件和基礎。隨著一系列支持生豬生產(chǎn)政策的見效，豬肉價格逐步企穩(wěn)甚至回落還是可以預期的。