蔬菜摘采后對外銷售要經過哪些處理技術？

蔬菜要對外銷售，需要將采后獲得的蔬菜通過一系列的技術處理，處理過程即挑選、分類、清洗、整理、分級、加工、包裝、質檢、儲藏、運輸、流通等技術，這樣便提高了蔬菜產品的附加值，最大限度地保持蔬菜的營養、新鮮度和食用安全性，并延長其貨架壽命。目前我國蔬菜商品化程度還不高，處理技術也不夠完善，因此，蔬菜商品化在我國有廣闊的發展前景。