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產品詳情:

大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學名中華絨螯蟹，又稱河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹。大閘蟹名稱的由來：據說捕蟹前先用竹枝和稻草筑成大閘，在閘的一邊布網，晚上亮起馬燈，湖中蟹群受誘，向閘游守去，投入網中，故有“大閘蟹”之稱謂。

活料飼養的河蟹肉質細膩，膏滿黃多，歡迎前來選購！

蟹腳絨毛呈金黃色，根須挺拔；蟹殼青色，光滑有光澤；蟹肚子晶瑩潔白，爪尖呈煙絲般金黃，強健有力。

大閘蟹，美味的海鮮食品，是一種大眾很喜歡的海鮮野味。

死蟹的辨別方法：

辨別死蟹可通過 “看、摸、聞、掂” 四步，快速判斷且操作簡單。

看：輕觸蟹眼，活蟹眼會收縮，死蟹眼無反應且可能渾濁；提起蟹身，活蟹腿緊繃或微擺，死蟹腿松軟易脫落，外殼也會發暗。

摸：活蟹外殼堅硬光滑、按壓有彈性，腹部緊實；死蟹外殼軟、按壓不回彈，腹部松軟甚至黏膩。