生鮮配送中心的業務流程通常包括以下幾個步驟：

1. 采購和訂購：生鮮配送中心負責與供應商進行采購談判和訂購生鮮產品，確保供應鏈的穩定性和產品的質量。

2. 配送計劃和調度：根據訂單量和產品種類，配送中心制定配送計劃，并對各個配送車輛進行調度和安排。

3. 倉儲和貨物管理：配送中心負責接收并分類儲存各個供應商的生鮮產品，確保貨物的儲存條件和庫存管理的準確性。

4. 分揀和打包：根據訂單需求，配送中心工作人員對貨物進行分揀，并按照要求進行打包和標記，以便于后續的配送。

5. 配送和派送：按照配送計劃，配送中心將打包好的生鮮產品裝載到配送車輛中，并由配送員按照配送路線進行派送，確保產品能夠在規定時間內到達顧客手中。

6. 返程和退貨處理：配送中心負責對未送達的產品進行返程處理，并對退貨產品進行相關操作，如驗收、退款或退換貨等。

7. 售后服務和問題處理：配送中心要負責提供售后服務，解答顧客的疑問并處理問題，以保證客戶滿意度。

8. 數據分析和優化：配送中心通過對業務數據進行分析，了解供應鏈的表現和改進空間，并根據分析結果進行持續的優化和改進。

以上是生鮮配送中心常見的業務流程，具體情況還會根據不同公司的規模和運營模式有所差異。